O feijão, que é uma leguminosa, é um importanto adubo verde, porque consegue capturar o nitrogênio do ar e fixar no solo, por isso no âmbito da produção orgânica do café e na capacitação dos pequenos camponeses que vão receber brevemente mudas de café, plantamos no campo experimental feijão.
Nas entrelinhas de café foram colocadas duas linhas de feijão manteiga. Após a colheita o feijão será substituido pela batata-reno.
